Menu
Η πρόταση αυτή αφορά τη διαχείριση των υπολειμμάτων τροφίμων για την παραγωγή ζωοτροφών. Αναφέρεται στη συγκέντρωση υπολειμμάτων από χώρους παραγωγής, διακίνησης, επεξεργασίας και κατανάλωσης τροφίμων, την ξήρανση τους και την τελική τους διάθεση σαν ζωοτροφή για τις ανάγκες των τοπικών εκτροφέων. Η συγκέντρωση των υπολειμμάτων θα μπορούσε να αφορά, λαϊκές αγορές, στρατόπεδα, , εστιατόρια, εργοστάσια επεξεργασίας φυτικών προϊόντων κ.α. Η δράση αυτή θα έχει σαν αποτέλεσμα τη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος της περιοχής και στην μετάβαση στην κυκλική οικονομία και την αειφόρο ανάπτυξη της Πελοποννήσου.
Ομοσπονδία Επαγγελματιών Βιοτεχνιών & Εμπόρων Αρκαδίας (Συντονιστής)
Ελληνικός Γεωργικός Οργανισμός – ΔΗΜΗΤΡΑ
Αγροτικός Κτηνοτροφικός Συνεταιρισμός Αρκαδίας «Η ΕΝΩΣΗ»
Παπαδημητρίου Αντώνιος
Το πρόγραμμα αποσκοπεί στην παραγωγή νέου οίνου Μοσχοφίλερου με τη χρήση γηγενών μη-Σακχαρομυκήτων που μπορούν να ενισχύσουν το ποικιλιακό άρωμα. Για το σκοπό αυτό θα αξιοποιηθούν επιλεγμένα στελέχη μη-Σακχαρομυκήτων και θα εφαρμοστούν κατάλληλες τεχνικές ζύμωσης που έχουν προκύψει από προηγούμενες ερευνητικές δράσεις του Ινστιτούτου Τεχνολογίας Αγροτικών Προϊόντων. Το νέο προϊόν αναμένεται να διαθέτει βελτιωμένο οργανοληπτικό προφίλ, χαρακτηριστικό της περιοχής προέλευσης, και αυξημένη προστιθέμενη αξία.
Ομοσπονδία Επαγγελματιών Βιοτεχνιών & Εμπόρων Αρκαδίας (Συντονιστής)
Ελληνικός Γεωργικός Οργανισμός – ΔΗΜΗΤΡΑ
Αγροτικός Κτηνοτροφικός Συνεταιρισμός Αρκαδίας «Η ΕΝΩΣΗ»
Καλογρής Βαγγέλης
Στα πλαίσια της παρούσας πρότασης δίνεται η δυνατότητα στους αγρότες/παραγωγούς/μεταποιητές φρούτων για την αξιοποίηση νέων και καινοτόμων τεχνολογιών/διεργασιών που απουσιάζουν από την Περιφέρεια, όπως της λυοφιλίωσης και της ξήρανσης υπό ελεγχόμενες συνθήκες, με στόχο την ενίσχυση της διατηρησιμότητας των ιδιαίτερα ευπαθών προϊόντων τους, αλλά και τη δημιουργία καινοτόμων προϊόντων. Ως αποτέλεσμα της παρούσας πρότασης αναμένεται η βελτίωση της ανταγωνιστικότητας των επιχειρήσεων τους στην πρωτογενή παραγωγή γεωργικών προϊόντων αλλά και στον τομέα των τροφίμων.
Ομοσπονδία Επαγγελματιών Βιοτεχνιών & Εμπόρων Αρκαδίας (Συντονιστής)
Ελληνικός Γεωργικός Οργανισμός – ΔΗΜΗΤΡΑ
Αγροτικός Κτηνοτροφικός Συνεταιρισμός Αρκαδίας «Η ΕΝΩΣΗ»
Αρωγό στην προσπάθεια του AGRIBATOR αποτελεί μια ουσιαστική συνεργασία και διασύνδεση με τρία εμβληματικά Ιδρύματα:
το Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο, το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και το ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ. Επιπλέον, το Ίδρυμα Κόκκαλη συνεπικουρεί το εγχείρημα του AGRIBATOR με τη συμβολή του στη διεθνή συνεργασία και την προαγωγή της γνώσης, της καινοτομίας και της επιχειρηματικότητας στην Ελλάδα και το εξωτερικό.
